ガリシアの海岸に打ち上げられる海藻を、農業に活用しようとしている会社があります。
先日、アルバリーニョで知られるワイナリー「Paco & Lola（パコ・イ・ロラ」で、その取り組みについて話を聞く機会がありました。
紹介してくれたのは、ア・コルーニャ県のボイロを拠点とするスタートアップ、Orixe Salgada（オリシェ・サルガダ）。
海岸に流れ着く海藻を、新しい農業資材へと活用することを目指しています。
海岸に流れ着く海藻を、資源に変える
ガリシアでは、季節や海の状況によって、海藻が大量に海岸へ打ち上げられることがあります。
こうした海藻は、地域によっては回収や処理が必要な厄介な存在です。
貝の漁場を覆ってしまうと、砂の下の貝が弱って死んでしまうこともあって、撤去には地元の漁業組合（コフラディア）が毎年かなりの費用をかけているそうです。
でも、この海藻、昔は畑の肥料として使われていました。
Orixe Salgada（オリシェ・サルガダ）が取り組んでいるのは、そんな昔からの知恵を、現代の技術で活かすこと。
海岸に流れ着いた海藻を、農業に役立てられないか。
その発想から生まれたプロジェクトです。
植物の生育をサポートする「バイオスティミュラント」
同社が開発しているのは、海藻を原料とした「バイオスティミュラント（Bioestimulante）」と呼ばれる農業資材です。
これは、肥料のように植物に栄養を与えるものや、農薬のように病害虫を防除するものとは異なり、植物本来の生育や環境ストレスへの対応をサポートするものです。
発表では「植物にとってのビタミンのようなもの」という説明がありました。
特徴は、加工の仕方です。海藻を乾燥させずに、生のまま細かく砕く。
化学的な抽出ではなく、物理的な処理だけで作っています。
乾燥の工程で熱をかけると、有用な成分が失われてしまうから、というのが理由でした。
私は、化学的な処理じゃなくて、物理的に細かくしているだけというところが、本当にエコだなと思いました。
ブドウ畑では、どうだった？
今回のプレゼンテーションでは、ブドウ、トウモロコシなどを対象にした試験結果も紹介されました。
特に興味深かったのが、リアス・バイシャスのワイナリーで行われたアルバリーニョの試験です。
Paco & Lola（パコ・イ・ロラ）では、2024年・2025年の試験に加え、2026年にもブドウの生育や房の状態などを比較。
発表資料では、オリシェ・サルガダ社の商品「Green Boost UL」を使用した区画で、ブドウの重量や葉のクロロフィル量などに変化が見られたと報告されていました。
発表資料では、Paco & Lolaで行われたアルバリーニョの試験に加え、別のワイナリー、Terras Gauda（テラス・ガウダ）でのカイーニョ・ブランコという品種を使った試験も紹介されていました。
海藻から作られた資材が、異なるブドウ品種の栽培でどのように活用できるのか。複数のワイナリーの畑で検証が行われていることが分かりました。
地域の海岸に流れ着く海藻を、ガリシアのワインづくりに活かそうとしている点は、とても興味深いと感じました。
観光だけでは見えないガリシア
今回、私が面白いと感じたのは、海岸に流れ着く海藻という地域の課題を、農業に活かせる資源として捉え直していることです。
しかも、それはまったく新しい発想というわけではありません。
昔から地域にあった知恵を、今の技術で未来につなげようとしているのです。
ガリシアというと、美しい海岸やワイン、豊かな食文化を思い浮かべる方が多いかもしれません。
でも、その風景の裏側には、地域の課題と向き合い、新しい可能性を生み出そうとしている人たちがいます。
旅先を知るということは、名所を訪れるだけではなく、その土地で今何が起きているのかを知ることでもある。
これからもオトラスペインでは、観光スポットだけでなく、ガリシアの人たちの活動や、地域で生まれている新しい取り組みも紹介していきたいと思います。
Orixe Salgadaの取り組みについて、もっと詳しく知りたい方は、お気軽にお問い合わせください。
※この記事は、現地で開催されたプレゼンテーションで伺った内容をもとにまとめています。開発や試験の内容は、発表時点での情報です。
