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スペイン留学で自炊!簡単レシピ・節約術・継続のコツを紹介

2018年6月1日

スペイン留学自炊アイキャッチ
留学費用節約のために、大学寮やピソで自炊する!

と決めても、日本で一人暮らしの経験がない学生は、自炊できない・続かないという悩みがあります。

自炊経験がない学生の悩み

  • 料理の仕方がわからない。
  • 何を作ったらいいのかアイデアがでない。
  • スペインでは日本で売ってるインスタント調味料が少ない。
  • スーパーで売っている食材は、量が多いので余らせてしまう。
  • 食費を抑えたい。
  • 試験前は、料理を作る時間も惜しい。

 

私もスペインへ行くまで親と一緒に住んでいたので、現地で自炊を始めた時に同じ思いをしました。

 

自炊が面倒という気持ちは分かりますが、外食が続けば…

 

栄養も偏るし、お金もかかります。

 

この記事を読めば、

  • 現地のスーパーで賢く食材を買うヒント
  • 簡単な野菜料理のレシピ&アイデア
  • アプリを使った食費節約術
  • 自炊を続けるためのコツ

が分かり、すぐ実践できます。

 

新しく出来る事が増えると自信にもつながりますので、是非参考にして下さい。

スーパーで賢く食材を買う方法は?

 

スペインのスーパーで売っているお肉やお魚のパック。

 

量が多かったり、切り身のお魚は種類も少ないですよね?

 

でも、量り売りコーナーで色んな種類のお魚やお肉が置いてあるのを横目で見ながら、

スペイン語で上手く伝えられるか自信ない。

と、躊躇していませんか?

 

スペイン語を勉強しに来たんですから、次の項目を読んで早速トライしましょう。

 

量り売りで、必要な分だけ頼む

商品は、1㎏でいくらという表示ですので、

  • ひき肉を○○グラム
  • 貝類や小さい魚を片手一握り
  • お魚を1匹

と、自分の必要な分だけ買います。

魚の種類によっては、1匹でいくらという表記のものもあります。

 

材料を切ってもらう

お肉を買う時

カレーを作りたくて鳥の胸肉を買ったら、その場で店員さんに

小さく切ってくれますか?

と、頼みましょう。

 

指を使って厚さを見せてもいいです。

 

鶏の胸肉のパックを渡して、薄くスライスしてもらうこともできます。

 

お魚を買う時

Con cabeza o sin ella?(頭は残す?それとも切る?)

と、店員さんが聞いてくれます。

 

イカを買って、内臓などを取って欲しい時は、

Puedes limpiar?

と、言えば対応してくれます。

 

買った材料をどう料理するか分かっていれば、材料を買う時に調理の手間を省くことができます。

 

調理時間も短縮できるので、頼んだ方が絶対イイですよ。

 

野菜や豆を使った簡単レシピ

自炊のための簡単レシピ

アヒージョを使ったサラダ

野菜をとらなきゃとサラダを食べても、いつも同じだと飽きますよね。

 

カット済みのミックスサラダの袋と日本でもおなじみのアヒージョで簡単にできるサラダレシピがあります。

 

料理上手の義理のお姉さんから教えてもらったレシピで私もよく作っているので参考にして下さい。

 

簡単豆サラダ

 

  • Tomate
  • Pimiento rojo
  • Cebolleta
  • Atún

を切ります。

 

別途オリーブオイルにVinagre de JerezかVinagre de Modenaと塩を混ぜたソースをかけて混ぜれば出来上がり。

 

瓶詰めのレンズ豆を使えば、短い時間で簡単に出来ます。

 

バランスよい食生活に豆料理を取ることも大事です。

 

是非、トライしてみて下さい。

 

野菜のクリームスープ

 

 

 

自炊を継続するコツは?

手を抜くための調理の工夫

毎日、コツコツと1人分の料理を作るのは面倒です。

 

お鍋でご飯を炊いて、余ったご飯は一食分を平らにしてサランラップに包んで冷凍庫に保存します。

 

食べたい時にレンジでチンすれば、すぐに温かいご飯が食べられます。

 

おかずを一品作れば、日本から持ってきたふりかけやインスタント味噌汁で素早く準備できます。

 

ブロッコリとか余るし…という場合も、授業がなくて料理ができる日を利用して

  • ゆでたのをジップロックに入れて冷蔵庫に保存、パスタやご飯の具材に使う。
  • 他の野菜もまとめて炒めて冷蔵庫に置いて、次の日の料理で活用する。

と対応すると、日々の調理時間もぐっと減ります。

 

食品ロスを減らして食費も減らすアプリ

販売価格の半額以下で食品が手に入り、食品ロスという問題に貢献できるアプリ。

 

ユーザー登録料や月の利用料金など、一切かかりません。

 

筆者が住むサンティアゴでは、2020年9月末で31店舗が参加中ですが、今後も徐々に増えていくと思います。

 

上のツイートで紹介した時は、想像以上に魚のバラエティーと量が多くてテンションが上がりました。(笑)

 

実際に調理して食べた後の感想を言いますと、やはり売れ残り商品であることは忘れてはいけません。

 

不味いとかお腹を壊した訳ではなく、やはり魚は鮮度が重要な食品。

 

出来るだけ早く調理して食べるべきです。

 

他のお友達と一緒に買って、当日にご飯会をして食べれば、なかなか普段手が出ない魚料理を安く沢山食べられますね。

 

パン屋やお菓子屋さん、レストランなど色々あるので見てみることをおすすめします。

アプリをダウンロード

 

週に1回外食の日を設ける

普段から頑張っている自分にご褒美をあげたらどうですか?

 

注文した料理を自分で作ってみたいなと思ったら、家でチャンレンジするのもよし。

 

この料理、家で安く作れるよね?

と感じるようになったら、あなたの自炊レベルはかなり上がっているはずですよ♪

 

まとめ

スペインで自炊を始めると…

  • 日本で使っているあの調味料がない。
  • カボチャはカボチャでも日本とタイプが違うので煮物向きじゃない。

と、細かいところで日本との違いに気付きます。

 

慣れるまでは大変かもしれませんが、それも留学したから出来る体験です。

 

本文を読んだ後も、買った材料を無駄にしちゃったとか、上手くご飯作れなかった日があっても、

 

スペイン語と同じで失敗して経験を増やして段々覚えていけばいいのです。

 

店員さんに「このお魚はどうやって料理すればいいの?」とか聞いて、

 

生活の何気ないシチュエーションも学びの場に変えて頑張って下さいね。

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最後まで読んで頂きありがとうございました。

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オトラスペイン

サンティアゴ・デ・コンポステ-ラ在住。日本人で唯一のガリシア州公認観光ガイド。サンティアゴ・デ・コンポステーラ大学で観光マネージメントの修士課程を修了。大学で日本人留学生のサポート業務の経験もあり。2019年にサンティアゴ巡礼専門の旅行会社に就職。夢は、夫と2人の子供を連れての家族カミーノ。詳しいプロフィールはこちら

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